怎麼種植猕猴桃？什麼時候剪枝？

猕猴桃的果實是卵狀漿果，營養十分豐富，口味較為獨特，具有良好的醫療保健作用。猕猴桃主要在長江流域栽培，以中華猕猴桃、美味猕猴桃為主。接下來，農學博士就簡單介紹一下猕猴桃的剪枝技術及其高産栽培措施，僅供參考借鑒。

猕猴桃的高産種植技術

一、品種選擇

目前，猕猴桃的品種較多，我們應該選擇高産優質品種栽培，如紅陽、川猕2号、川猕3号、布魯諾等。

二、培育優質壯苗

1、培育砧木苗

在9月上旬至10月中上旬，我們要及時采集充分成熟的果實，經過後熟變軟後，将果肉連同種子一起擠出，随後裝入紗布袋内搓揉，使種子與果肉充分分離，再使用清水反複淘洗，将洗淨的猕猴桃種子置于室内攤開晾幹。在這之後，我們需要将種子用35-45度的溫水浸泡2-3個小時，最後再用冷水浸泡24小時，取出後沙藏55-60天，即可進行播種。當然，需要特别注意的是：在沙藏過程中要勤檢查、勤翻動，以避免種子發生黴變。

猕猴桃的播種時間應該以3月下旬至4月上旬最為适宜。苗圃地應該選擇在土層深厚肥沃和排灌條件較好且交通便利的土地栽培，每畝土地需要施用有機肥2000-2500公斤、磷肥50-70公斤，做為苗圃的基肥使用。另外，我們應該及時清除田間雜物，廂寬保持在0.8-1米，并澆透水，然後把沙藏的猕猴桃種子帶沙播下，在播種之後，我們需要及時撒1層0.2-0.3厘米厚的細河沙，并覆蓋1層稻草保溫，最好是搭塑料棚保溫。播種之後，我們應該加強苗床管理，注意苗床澆水和揭膜控溫煉苗，以确保能夠培育出健壯的砧木苗。

2、培育嫁接苗

在種植猕猴桃時，我們一般都以嫁接的方式進行栽植，嫁接時期以幼芽萌動前的18-22天較為适宜。在進行猕猴桃的嫁接時，我們主要采取單芽切接法嫁接，首先選擇生長充實、髓部較小的接穗，之後剪取帶1個芽的枝段，長度以3-5厘米為宜，選平直的一面削去皮層，削面長2-2.5厘米，深度以露出木質部或稍帶木質部最好，将削面的反面削1個48-52度的短斜削面。在砧木距地面12-16厘米處剪砧，選擇平滑面向下削1刀，削面長度應該略長于接穗削面，深度應該同接穗一樣，随後将砧木皮削去2/3左右，然後插入接穗，要求接穗大小與砧木基本相同，并特别注意砧穗形成層要對準，之後用塑料嫁接薄膜包紮，接穗芽眼要露出來。

在嫁接後的25-30天，接芽就開始抽發，在新梢長出且基本老化後，我們就可以除去捆綁薄膜。春、秋兩季嫁接苗成活後，我們需要及時剪砧，剪口距離接口為5厘米;夏季接芽成活後，我們可以先折砧後剪砧。另外，我們應該經常檢查砧木，并及時抹除砧木上的萌芽，以确保成活抽梢。苗圃地需要中耕除草，在除草時，千萬不要碰到剛發出的接芽;待接芽萌發抽梢後，需在接芽旁邊設立支柱，将新梢綁縛在支柱上。在猕猴桃的幼苗高度達到58-62厘米時，就要适當摘心，并結合灌水，每畝土地施用10公斤的尿素，以滿足生長所需的養分。在7月上旬，每畝地還要施用過磷酸鈣50-60公斤，以促進幼苗枝條老化、芽眼飽滿;與此同時，為了防止強光直接照射，在夏季要對猕猴桃苗采取遮陰措施。

三、合理建園

1、選擇園地

猕猴桃是一種常見的落葉藤蔓果樹，對土壤、氣候條件要求不嚴格，适應性極強，多數地區均可以種植，但是以排水良好、中等濕潤的砂質壤土最佳，土壤适宜酸堿度在5.2-7.5。由于猕猴桃根系肉質化，特别脆弱，既怕漬水，又怕高溫幹旱，而新梢怕強風折斷以及倒春寒或低溫凍 害，所以猕猴桃适宜在海拔1500米以下的中低海拔地方種植。另外，猕猴桃園地四周最好有防風林，還要保證旱季能灌溉、雨季不受漬。

2、适時栽植

猕猴桃的最佳定植時間是在猕猴桃落葉後至次年的早春萌芽前，即12月上旬至第二年的2月中旬，在這個時間内，移栽越早越好。

3、雌雄株搭配

種過猕猴桃的人都知道，猕猴桃屬于雌雄異株果樹，授粉雄株的選擇和配置是保證猕猴桃正常結果的重要基礎。雄株應該選擇花期與主栽品種相同或略早的品種，且所選雄株品種花期要足夠長、花粉量要足夠多。有研究數據表明，要想獲得優質高産，雄株的株數以占雌株栽植總數的 15%最佳。

4、合理密植

猕猴桃的移栽密度因品種、氣候條件、土壤肥力而不同，同時還會與栽培架式有重要聯系。平頂棚架栽植株行距為2.8米、4.5米，每畝可以栽植50株左右;“T”形架栽植株行距為2.5米、3.6米，每畝可以栽植70株;一些品種和部分棚架栽植株行距可以設置為2米、3米。

5、搭建支架

一般在定植之後，當年冬季就要開始搭建支架，支柱可分為木柱、竹柱、石柱、水泥柱等，橫梁亦可以采用木材、竹類、水泥柱、金屬類等，架面多為鐵絲，具體架形選擇要因地制宜、就地取材。架式以“T”形架和平頂架為主。我們在搭建“T”形架時，首先要在直立支柱的頂部設置1 水平橫梁，形成“T”字形的小支架;支柱長為2.8米，橫梁長1.6米，橫梁上要拉3道高強度防鏽鐵絲，支柱入土深度為0.7-0.8米，每隔5-6米立1根。在搭建平頂架時，支柱長為2.7米，入土深為0.7米，架高為2米，每隔6米立1根;園中支柱可呈正方形排列，四周的支柱可用三角鐵或鋼筋連接起來，構成1個平頂棚架， 沒有橫梁，結構較為簡便。

四、科學管理

1、施用有機肥

在種植猕猴桃時，我推薦多施用有機肥，但在施用前要采取堆漚法處理，使其充分腐熟。每畝土地施用量為：初産期果園1000-1200公斤，中産期果園1800-2000公斤，高産期果園2500-3000公斤。在初果期，我們需要及時進行撒施，即樹冠未密閉果園時，采用條溝、放射溝、環狀溝和點穴施用均可，應該做到平衡施肥，施後要及時覆土蓋肥，防止雨水沖走肥料。

2、施用化肥

在猕猴桃實際生産中，施用催芽肥有利于萌芽開花，促進新梢的快速生長。催芽肥宜在發芽前施用，以速效氮肥為主，占全年氮肥用量的50%以上，并配以少量磷、鉀肥，一般每畝地可以施用純氮12公斤、五氧化二磷5公斤、氧化鉀5公斤，采取全園株施的方式為宜。促果肥要在花謝後施用，能夠促進果實迅速生長，最佳時間為落花後的20-25天，每株可以施用磷酸二氫铵0.2-0.3公斤。施壯果肥能使果實内部充實，增加單果重和提高品質，一般是在6月中下旬追施1次磷、鉀肥，以彌補後期枝梢生長時的營養不足;或者是采用葉面噴施速效氮肥的方式，連續施用2-3次即可。

3、修剪整形

猕猴桃植枝的整形應該據搭架方式進行修剪整形，使枝條分布均勻、充分利用架面，從而實現優質高産。猕猴桃的整形修剪的方式分别為冬剪、夏剪和雄株修剪3種。冬剪應該在落葉後至萌芽前的1月進行，主要以疏剪為主，适量短截，多留主蔓、結果團枝，剪去病蟲枝、細弱枝、過密枝、交叉枝等枝條，以達到枝蔓分布勻、透光性好的目的。夏季修剪，通常是在5月中旬到7月上旬時進行，主要方式為摘心、除萌、疏剪和綁縛，使結果枝和營養枝呈現1∶1的比例，使結果面均勻分布。在5-6月後，我們應該進行雄株的修剪，每株留3-4個枝、每枝留4-6個芽即可。

4、病蟲害防治

猕猴桃的主要病害有根結線蟲病、果實軟腐病、炭疽病和根腐病等。根結線蟲病防治的重點是加強苗木檢疫和肥水管理。而對于炭疽病，在萌芽時用多菌靈800倍液噴灑防治，效果極佳。在猕猴桃果腐病的發病初期，我們可以用77%可殺得800倍液或72%的農用鍊黴素1000倍液進行防治。對于根腐病的防治，應該于發病初期在清理傷口後用調成糊狀的甲基托布津塗抹。

猕猴桃樹的蟲害主要包括地老虎、吸果夜蛾、介殼蟲、葉蟬等，我們可根據具體情況進行防治。需要特别注意的是，在采果後應及時清掃果園，剪除枯枝、病蟲枝等，并集中燒毀，以有效減少病蟲侵染源。

結語：由于猕猴桃的特殊營養，近年來銷量不斷增加，市場潛力巨大，是農民發家緻富的優良水果品種。在猕猴桃種植的整個時期，我們隻要做好栽培管理工作，就能夠保證猕猴桃的産量與品質。