韮菜幾月份種最好？

韭菜又叫山韭，扁菜，懶人菜。主要是食用幼嫩的莖葉，最好是在沙壤土種植，勤澆水，勤采收。

韭菜可以播種，也可以用老根來栽種。在南方地區春秋季都可以播種，在華北地區多是在春季4月播種，東北地區是适宜在4月的下旬播種︔老根移栽在春秋季都可以進行。長江以南的地區四季都可以露地栽培，長江以北的地區韭菜在冬季休眠。

韭菜在移栽後的30天左右或者是播種120天左右，可以收割，第1次收割以後，每隔上20～30天再收割1次。

韭菜播種三步驟

①在翻耕均勻的土裡撒上種子，注意要撒均勻，不要太密，大概是1厘米²有1個種子就可以了。在播種後撒細土均勻的蓋住種子，覆蓋細土的厚度大約是1厘米。

②播種後要灑水，讓土壤充分的濕潤，但是不要有積水，保持泥土濕潤一直到發芽，如果條件允許可以覆蓋塑料薄膜。

③當韭菜長到了7～8片葉子的時候就可以移栽到菜園裡了。

韭菜适合在沙地裡種植，沙培或者是盆栽韭菜的效果是很好的，韭菜是一種十分适合家庭種植和陽台種植的韭菜，韭菜栽培還可以當做盆景來觀賞，青蔥碧綠。

韭菜移栽三步驟

①移栽時，要把韭菜整叢的挖起，挖的時候注意不要傷根。

②把幹枯老葉剔除掉，剪齊須根和就業，一般情況下葉子隻留2～3厘米。

③移栽時以10～20株為1叢，栽到菜園内，注意行株距，“15厘米×20厘米”，如果是在盆内移栽就可以密一些。栽完後用清水澆透，這樣有利于促發新根。

韭菜栽後管理

◆韭菜根移植1周後，發出了新芽以後，每3天澆水1次。

◆2周以後要追施1次腐熟糞尿水，和撒施草木灰。

◆4周後可以進行第1次收獲。采收時間适宜在清晨進行，用剪刀把韭菜在距離根2厘米處剪下，在每次收獲以後要等新葉長出2～3厘米再澆水施肥。

◆韭菜是一直可以收割到秋末冬初，冬天氣溫在5℃以上就可以安全的越冬，如果是低于5℃就需要覆蓋幹稻草或者是薄膜來保溫。