水果柿子有沒有什麼催熟的好方法？

柿子是我們生活中常見的水果之一。其品種較多，有牛心柿、雞心黃柿、尖柿子、黑柿子、羅田柿子、等等 。柿子果肉滑膩肥厚，味道鮮美甜蜜，深受 人們的喜愛。但是每年柿子收獲的季節，總有一個問題困擾的人們，那就是怎樣把柿子盡快的催熟。這裡村民小江有幾個經過實踐的辦法，分享給大家。

一：草木灰催熟法。

事先準備一層塑料膜布，平鋪于地面上。用新鮮的草木灰在上面鋪滿，草木灰的厚度約15~20公分高。把新摘下來的柿子，挨個兒排放進草木灰裡，讓草木灰淹沒柿子，再用塑料膜布蓋好。這樣過上大約7~10天柿子就會漸漸紅潤成熟了。

也可以用桶或者盆盛上草木灰，把新摘下來的柿子淹進草木灰裡，再用塑料膜把桶口或者盆口封好。這樣大約過上一周左右，柿子也會漸漸的紅潤成熟。

二：料酒、食醋催熟法。

把先摘下來的柿子，挨個排好。選用高濃度的料酒倒于碗裡。用牙刷沾上料酒，把柿子挨個塗刷一遍，尤其是柿子挂枝的部位，多塗幾滴，這樣也會很快催熟柿子。如果塗酒後，能夠在上面用塑料薄膜覆蓋，則會縮短柿子催熟的時間。

可以用同樣的方法用食醋對柿子進行催熟。在這裡我建議用白醋。

三：水果互相感法。

可以把柿子與蘋果、香蕉、芒果、梨子、等等放進同一個抽屜裡(或者是同一個桶裡，盆裡也是一樣的)。放在桶裡和盆裡的話，要把桶上面或者盆上面用厚布蓋好，這樣會增加其密封的程度。由于水果互感，在自身成熟的同時也會催熟柿子。

四：鹽水泡制法。

這種方法雖然不能把柿子泡軟，但可以把柿子泡熟，其吃的時候口感就跟蘋果一樣清脆。

選一個大盆在裡面注上2/3的溫水，放入适量的食鹽。并用筷子攪動水，使食鹽充分融化。把摘下來的柿子放入盆中淹入水裡。如果柿子有上浮的現象，可以在盆中壓上鍋蓋等物，以把柿子壓沉入水裡為目的。這樣大約過24小時之後，就可以撈出柿子食用了。

總結。農村的柿子樹一般都不用藥治。柿子也是天然的，營養豐富的水果。以上方法在對其催熟的同時，既保證了柿子原有的養分不被丢失，又極具安全性。各位朋友不妨試一試吧。